Wir haben ja schon einen Artikel dazu geschrieben wie man durch Eisbaden abnimmt und wie viel Fett ihr dabei verbrennen könnt. Die spannendere Frage ist aber was passiert dabei genau. Auf der einen Seite wird Fett verbrannt auf der anderen Seite entsteht dadurch “gutes” Fett, welches sogar hilft das schlechte Fett zu verbrennen.

Die drei Fettarten – weiß, braun, beige

Zuallererst müssen wir uns einmal die unterschiedlichen Fettarten anschauen. Denn Fett ist nicht gleich Fett, es gibt 3 verschiedene Arten von Fetten, das weiße, braune und das beige Fett. Das weiße Fett ist dabei am schlechtesten, es fördert Entzündungen, steigert die Gefahr von Herz-Kreislauf Erkrankungen, Arteriosklerose, Diabetes, Trombosen, Herzinfarkt, Schlaganfall u. v. m. Zudem fördert es Übergewicht (Adipositas), da sich das Fett wie in einem Depot bei dir an den üblichen Körperstellen ansammelt und es meist nicht so leicht wegzubekommen ist. Es findet sich je nach genetischer Disposition entweder in der Körpermitte, also meist am Bauch und Hintern (Apfeltyp – Androide Fettverteilung) oder gleichmäßig über den Körper verteilt (Birnentyp – Gynoide Fettverteilung), wobei die Hauptspeicher beim Birnentyp an den Hüften und Oberschenkeln sind. Wissenschaftlich ist bewießen, dass insbesondere der Apfeltyp mit der Fettverteilung am Bauch besonders gefährdet ist, was Diabetes und Herz-Kreislauf Krankheiten angeht. Bauchfett sollte man also strengstens vermeiden oder zumindest versuchen es so stark wie möglich zu reduzieren.

Braunes Fett ist der (weißes) Fett-Killer

Braunes Fettgewebe wird deshalb so genannt, weil es im Gegensatz zu seinem weißen Pendant, die Farbe von braunen Mitochondrien erhält. Die braunen Fettzellen sind dabei in der Lage Energie in Form von Wärme zu produzieren. Im Gegensatz zu den “normalen” Mitochondrien erzeugen die braunen Fettkiller kein Adenosintriphosphat (ATP – universeller Energieträger des Körpers), sondern verwandeln Zucker und Fett in Wärme. Diesen Vorgang nennt man Thermogenese. Braunes Fett speichert also keine Energie, sondern es verbrennt sie sogar durch die braunen Mitochondrien, welche eine Art Zellkraftwerk sind – sozusagen eure eigene autarke Heizquelle.

Braunes Fett ist fast ausschließlich bei Säuglingen aber auch bei fast allen neugeborenen Säugetieren zu finden, da diese noch keine gute Wärmeregulierung (sie können sich z.B. kaum durch Zittern warm halten, da sie die Muskeln noch nicht haben) haben und auch mehr Wärme verlieren. Bei Erwachsenen glaubte man lange, dass es gar kein braunes Fett mehr gibt, aktuell wird jedoch davon ausgegangen, dass ca. 10% der Erwachsenen noch ein paar Gramm braunes Fettgewebe haben, welches sich hauptsächlich an Hals, Brust und Schultern befindet. Beiges Fett ist eine Mischform aus weißem und braunem Fett.

Eisbaden und gezielte Kälteinwirkung stimuliert die Entstehung von braunem und beigem Fettgewebe

Zielsetzung ist es also vermehrt braunes und beiges Fettgewebe aufzubauen. Doch wie geht das? Kältereiz ist der klassische Stimulus für die Erzeugung von braunem Fettgewebe. Eisbäder, Zitterpartien, kalt duschen, all das hilft bei der Umwandlung von schlechtem (weißen) Fett in braunes oder beiges Fett. Es wurde jedoch auch in Studien herausgefunden, dass Eisbaden besser hilft als kalt duschen, weil der Kältereiz deutlich höher ist.

Abschließend bleibt also festzustellen, dass die schlechte Nachricht ist, dass die meisten Erwachsenen ihr braunes Fett verloren haben. Dadurch haben sie auch die Fähigkeit verloren, sich effektiv aufzuwärmen und sind nicht mehr resistent gegenüber Kälteeinwirkung. Sie schleppen also viel weißes ungesundes Fett wie Kleidung um ihren Körper und ihre Organe um sich wie ein Walross zu schützen. Cleverer ist es jedoch weniger weißes Fett mit sich herumzuschleppen, aber dafür die Kernkraftwerke parat zu haben um Wärme zu erzeugen, wann auch immer sie benötigt wird. Ein weiterer positiver Effekt zusätzlich zur Regulierung der Körpertemperatur ist die Umwandlung von weißem Fett in braunem Fett bei Aktivierung durch Kälte. Du kannst also Gewicht und weißes Fett verlieren indem du deine braunen und beigen Fettzellen durch regelmäßiges Eisbaden trainierst.